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【生麹・薬膳茶（3日分）のお土産付き！】 国際薬膳師、中医薬膳師の著者が、発酵と薬膳の魅力を解説！肩凝り・腰痛には「山芋」、肌の乾燥には「豚肉」など、あなたに今必要な食材がわかるようになります！ 薬膳の基本「五味」や「五行」もわかりやすくお...

発酵薬膳料理研究家の大竹宗久が初の海外での料理レッスン行いました。 日本からもわざわざ参加してくださった方も。 今後はNYでのレッスンも実施予定です。

発酵薬膳料理研究家　大竹宗久の新刊が10月17日に発売されます。 ある雑誌のカラー５ページの特集を組んでいただきました。 「旬の食材をいただいて　体が整う発酵×薬膳の力」がテーマ。 レシピも３つご紹介しております。 インタビューにお越しくださった...