大竹宗久　カラー5ページの特集を組んでいただきました

発酵薬膳料理研究家　大竹宗久の新刊が10月17日に発売されます。

ある雑誌のカラー５ページの特集を組んでいただきました。

「旬の食材をいただいて　体が整う発酵×薬膳の力」がテーマ。

レシピも３つご紹介しております。

インタビューにお越しくださった取材班の皆さんありがとうございました。